يعتبر علي الارز البسمتى من الوصفات السهلة و السريعة و الكثير
من المطاعم تقوم بتقديمة للعملاء الخاصين بهم و يستعمل بكثره
في دول الخليج و منة ما يتم عملة بالبخار ليصبح خفيف و بدون دهون
ومن طرق عمايلة كذلك بالتوابل المختلفة مع الزيت او بالمكسرات او
باللحوم المختلفة فتختلف طرق عمايلة للذين يحبونة و يفضلونه
بالطرق الخاصة بهم و النكهات المختلفة و كيفية تحضر الارز البسمتى
بالنكهة الكركم حيث تكون مقادير هذة الوصفة ارز بسمتى بالكركم
نحتاج بها ثلاث كاسات من الارز البسمتى مع ربع كاس من الزيت
ونحتاج بصلة مفرومة و ملعقة من الجنزبيل و ملعقة صغار من السمن
و كركم و بهارات مشكلة و ملح و فلفل و اربعة كاسات و نص من الماء
و ملعقتين كبيرتين من الزبدة اولا نغسل الارز جيدا و نغمرة بالماء الدافئ
لمدة خمسة عشر دقائق ثم يتم تسخين الزيت و اضافة البصل و الزنجبيل
والثوم و نقوم بالتقليب الي ان يذبل البصل دون ان يتغير لونة بعدها يتم تصفيه
الارز من الماء و اضافتة الى البصل و وضع الكركم و البهارات المشكلة و الملح
والفلفل و نقوم بالتقليب بهدوء مدة دقيقة بعدها اضافة الماء الية بعدها تركه
يغلي مدة ثلاث دقيقة بعدها و ضع الزبدة علي سطح الاناء بعدها نضعة على
النار و اغلاق القدر بعدها تركة يستورى و ينضج و بالهناء و الشفاء و كذلك يمكن
عمل الارز البسمتى بالكارى عن طريق استبدال الكركم بالكارى يمكننا
عمل الارز البسمتى الابيض بورقة لورا عن طريق الي و ضع و رق لورلا مع
الارز كذلك ممكن عملة بالكبد و القوانص او قطع الفراخ المختلفة و لكن نحذر
فالاول يجب ان يتم طهو الكبد و القوانص او قطع الدجاج بعدها يتم و ضعها مع
الارز لان الارز لا يحتاج و قت طويل فالسواء النضوج و بالهنا و الشفا
عمل الارز البسمتي , رز لذيذ بنكهة متميزة و بابسط طريقه
عمايل الارز البسمتى
