كيفية عمل الكبسة بصدور الدجاج المكونات كيلو من صدور الدجاج و 2 كاس من الارز و ثلاث معالق من السمنه
وحبتين متوسطتين مفرومتين من البصل و خمس فصوص من الثوم و ملعقة كبار من الزنجبيل المطحون و اثنين
كوب من الماء و ثلاث معالق كبار من بهارات الكبسة و مكعبين مرق الدجاج او ثلاث حبات متوسطة من الطماطم
وحبهان و قرنفل و فلفل اسود و ملح حسب الزوق كيفية التحضير و ضع ملعقتين السمنة علي النار و تسخينهم ثم
يوضع البصل حتي يكون باللون الذهبى صدور الدجاج علي شكل مكعبات بعدها تشوح فالسمن بعدها يضاف الزنجبيل
والثوم و البهارات و الماء و مكعبات المراة و الطماطم و تحرك جيدا بعدها تغطي و تترك علي نار هادئة و تحرك من و قت لاخر
لمدة ثلث ساعة و عندما يستوى الدجاج يوضع الارز و الملح و الماء اذا احتاج و يقلب يترك علي نار هادئة مدة ثمان
دقيقة او عشره
اكله بصدور الدجاج
اكل صدر الدجاجة
اروع غدا من الدجاج شهي
