تعد البطاطا الحلوة من انواع البطاطا التى تنتشر فى فصل الشتاء والتى تتميز بأزهارها
البنفسجية الجذابة وطعمها الحلو واحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المهمة مثل
الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات وتعرف البطاطا الحلوة من الاصناف الشهيرة فى
الوطن العربي ولها اسماء كثيرة منها القلقاس الهندي والبطاطا السكرية وطريقة اعدادها
بالفرن من اسهل ما يكون فنأتى بواحد كيلو بطاطا حلوة وربع كيلو سكر وتمن كيلو
زبدة
ولوز وجوز ومكسرات مشكلة وتوضع البطاطا فى قدر ثم تضيف اليها الماء وتترك على ماء
متوسطة حتى النضج وتوضع فى وعاء وتقشر وتهرس جيدا وتضيف اليها الزبدة والسكر
والمكسرات وتمزج جيدا ويوضع الخليط فى صينية بالفرن وتضاف لها القشدة والمكسرات
وتدخل تحت الشواية على درجة حرارة 200 درجة مئوية وعند التقديم ترش بجوز الهند
وتقدم دافئة وخصوصا فى فصل الشتاء
طريقة عمل البطاطا بالفرن
احلي طعم للبطاطا بالفرن
طرق عمل البطاطا بالفرن
