طريقة عمل الكبدة بالصور , للكبدة طرق كتير وطريقة خاصة مشهورة

تعتبر الكبده من الوجبات الجانبيه التي تقدم علي الغذاء او العشاء و هي تحضر بطرق

 

ونكهات عديده و الكبدة نوعيات تختلف فطعمها من اختلاف مصدرها فكبد الدجاج تختلف عن

 

كبد الخروف او الجاموس لذلك تعتبر عاليه القيمه الغذائيه اذ تتميز بمحتواها القليل من الدهون

 

ونسبه عاليه من الفيتامينات ب6 و ب 12 الضرورى لتكوين الهيموجلوبين و زياده عدد كريات الدم

 

الحمراء فالجسم و يتوفر بها فيتامين د الضرورى لصحه العظام كما يحتوى علي العناصر المعدنية

 

مثل الحديد و الزنك و المنجانيز و النحاس و هي ضروريه لصحه الجسم و هنالك عده طرق لطهيها و الطريقة

 

هي اضافه ملعقتين من الزيت فطاسه علي النار تسخن بعدها اضافه ملعقتين ثوم مفروم و معلقه كزبرة

 

ناشفه بعدها نضيف نصف كيلو كبده مقطع صغير عصافيرى او كميه اكبر حسب الطلب و تقلب جيدا بعدها نضيف

 

البهارات المشكله و الملح و الكمون و الفلفل و معلقه خل و عصير نص لمونه و اضافه فلفل اخضر حار مقطع

 

صغير و تشوح مدة خمس دقيقة مع التقليب المستمر و عند التقديم تزين بحلقات الطماطم و حلقات اللمون

 

والبقدونس و بالهنا و الشفاء

 

كيفية عمل الكبده بالصور

للكبده طرق كتير و كيفية خاصه مشهورة

طرق عمل الكبده بالصور

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• كبده عصافيري