يبحث كثيرا منا عن الحلوى التي تكون سهله التحضير والتجهيز ولا تحتاج
الى الكثير من الوقت خاصه اذا كان الانسان مشغول ومن هذه الحلوى
الليزى كيك وطريقه التحضير هي التى نحتاج الي عملها 250 جرام من
البسكويت الساده و 100 جرام من الكريمه مع معلقه من الزبده ومائه
وخمسون جرام من الشوكولاته الخام و معلقه كبيره من السكر البودره
و ممكن استخدم مكسرات مشكله او كريز او اي نوع من انواع الفاكهه
لتتزيين وهذا يعتبر اختياري وخطوات عملها اولا نقوم بتفتيت البسكوت
الى قطع متساويه ونقوم بوضع اناء على النار وفي هذا الاناء ماء و نضع
فوق الماء اناء اخر كبير ونضع الشوكولاته في هذا الاناء مع الكريمه والزبده
ونتركه الى ان يذوبو مع بعض ثم نقوم باضافه الشوكولاته على البسكويت
والمكسرات ونقوم بتقليبهم ثم نقوم باذابه معلقه الجيلاتين في ربع كوب
من الماء الساخن ويتم اضافته على البسكوت ثم نقوم بفردها في القالب
ونقوم بالضغط عليه جيدا ثم نقوم بوضعه في الثلاجه ونضع الباقي عل وجهه
اى ما تبقى من الشكولاته المذابه وتوضع في الثلاجه مره اخرى ثم نقوم
برش ماتبقى من فتات البسكوت فتفيد البسكوت وهناك من الطرق الاخرى
ايضا الليزي كيك بحشوه الكريمه البيضاء وبنحتاج فيها اربع معالق كبيره من
الزبده وتكون موضوعه في الثلاجه من الدقيق الابيض مع رشه من الملح و
معلقه صغيره من البيكنج بودر و كوب الا ربع من السكر البودره مع رشه ملح
وكوب من كاكاو نسكويك او 2 ملعقه كبيره من الكاكاو الخام و بيضه و معلقه
صغيره من الفانيليا و مقادير الكريمه البيضاء كوب من السكر البوردر و2 معلقه
زبده زائد ثلاثه اكياس من الفانيا اولا نقوم بنخل المقادير الجافه مع بعض
باستخدام منخول ثم نقوم بتفريكهم كويس جدا مع الزبده الى ان تصبح مثل
حبات الرمل ثم نضع البيض والفانيليا ونخفق بالعجان كويس الى ان تلم العجينه
ثمن لفها في كيس بلاستيك وتوضع في الثلاجه لمده ساعه ثم نقوم باخراجها
وفردها بالدقيق على سطح املس و يتم تقطيعها الى كور صغيره مثل بسكويت
الاوريو ثم يتم وضعها في صنيه على ورقه زبده ثم وضعها في الفرن على درجه
حراره 180 الى 190 درجه لمده عشر دقائق الى ان ينشف البسكوت ثم نخرجها
من الفرن ويبرد ونضع حشوه الكريمه التى يتم عملها عن طريق وضع كوب سكر
مع معلقه زبده فيرن وثلاث اكياس ونقوم بخلطهم بالمضرب الكهربائي الي يصبح
لونها فاتح و تصبح مثل الكريمه ثم نقوم بوضع الكريمه في كيس حلواني ثم
نقوم بحشو كل طبقتين من البسكوت ووسطهم كريمه وبالهناء والشفاء
طريقة عمل ليزي كيك , حلوى بوقت قصير جدا والذ طعم
طرق عمايل ليزى كيك
