مقادير عمل مسخن الدجاج صدور دجاج حبتان من البصل و خبز صاج و معلقه من
الزعتر و فصين من الحبهان
و نصف كوب من السباق ومعلقتين من الزيت و معلقتين من زيت الزيتون و ملح
و بهارات حسب الرغبه طريقه عمل
المسخن اولا يتم وضع صدور الدجاج في الماء المغلي و يتم اضافه الحبهان و الزعتر
و الملح ويتم تركها على النار
لحد ما تنضج وبعدين يتم تقطيع صدور الدجاج بعد مرضها الى شرائح وبعدين نقوم بتقطيع
البصل الى مكعبات
وبعدين يتم تقليبه مع الزيت على النار لحد ما يكون لونه ذهبي وبعدين يتم اضافه
البهارات والملح الى البصل
وبعدين هم يتم قطع الدجاج ويتم تقليبهم جيدا وبعدين يتم القلب جيدا لحد ما يتماسك
الدجاج والبصل وبعدين
نقوم بقطع الخبز الى شرائح بحجم كفه اليد ونضع فى طرفها الدجاج بالسماق والبصل وبعدين
نضع هذه الاصابع
في صينيه مدهونه بزيت الزيتون وبعديه يتم وضعها في الفرن على درجه حراره 180 لحد
ما تحمر
اعملي مسخن الدجاج بطريقة سهلة اوي
طريقة عمل مسخن الدجاج
طرق عمل مسخن الدجاج
