عايزة اطبخ حمام انهردة , طريقة طبخ الحمام
طريقه عمل الحمام مع شويه على الفحم وده من اشهر الطرق لعمل الحمام
وطريقه تحضير الحمام المشوي على الفحم اولا يتم نقع الحمام في كميه قليله من الخل
والملح
وبعدين يتم تسخين بعض الماء في وعاء ويتم وضع الحبهان والملح وورق الغار في هذا
الوعاء
وبعدين يتم وضع الحمام في الماء المغلي لحد ما يكون خلاص قرب يستوي وبعدين يتم
خروج الحمام من الماء المغلي
ويتم تركوا شويه علشان يرتاح وبعدين يتم وضع مجموعه من البهارات عليه حسب الرغبه
زي مثلا الفلفل الحلو والزعتر والفلفل الاسود وممكن كمان في ناس بتفضل صوص الصويا و
عصير الليمون
بيعطو طعم شهي جدا للحمام و بعدين يتم تقليب المكونات جيدا مع الحمام و يتم
ترك الحمام لمده نصف ساعه
وكلما كانت الفتره اطول كلما الصوص يتمكن من الحمام اكثر ويكون الحمام طعمه حلو اكثر
وبعدين يتم تقطيع الحمام الى اجزاء صغيره علشان يتم تسويته بشكل سهل
ويتم وضعه في الشبكه الخاصه بال شوي
وبعدين يتم تسويته على الفحم مع تقليبه كل 60 ثانيه حتى يتم التسويه وبذلك بقى
عندك طعمه حمام شهي جدا
