كيفية تحضير الرشتة , اطعم اكله جزائريه تاكلها بحياتك

الرشتة احدي الاكلات اللذيذة وهي اكلة رائعة وجميلة وهي من الاكلات الشعبية  الجزائريه الجميلة ولها
تاريخ قديم

وتعتبر الرشتة من الاكلات الشتوية التي تميز اكلات فصل الشتاء فالرشتة عبارة عن رقائق من
العجين والتي

يتم تصنعيها او عجنا دون اي تخمر وترق الي طبقات رفيعة وتقطع طوليا وبعد ذلك
تترك لبضع من الوقت حتي

تنشف وتجف وبعد ذلك تطهي وطريقة عمل عجينة الرشتة كالتالي ضعي الدقيق في وعاء مجوف
واضيفي

الية القليل من المحلح واخلطيهم جيدا وبعد ذلك ابدأي في اضافة الماء بشكل متدرج حتي
تصبح عجينة

جيدا وتكون متماسكة وليست طرية وبعد كدة كوري العجسنة علي شكل كور واتركيها لمدة 15
دقيقة وبعد

ذلك قطعي الكور الي نصفين وافرديها علي دقيق علي صينية وبعد ذلك افريكيها علي شكل
مطول لفعلي هذا

عدة مرات حتي تمون رقيقة للغاية افعلي ذلك في الجزئن من كورة العجين حتي اصبح
جاهزة للطهي في الماء

مع دجاج او عدس او اي من الاضافات التي تريدها حسب ماتحبي

كيفية تحضير الرشتة , اطعم اكله جزائريه تاكلها بحياتك

كيفية تحضير الرشتة

• كيف تحضر طبق الرشتة