الحمام بالفريك من الذ الاكلات واسهلها وسنقدم لكم طريقة جديدة وسهلة للحمام بالفريك
وهي طاجن الحمام بالفريك
طريقة التحضير
بداية نغسل الفريك جيدا وينقع في الماء لمدة نصف ساعة للحصول علي اطيب طعم
نحضر الحمام بعد غسله جيدا ونقعه بالماء والملح والليمون ونقوم بتشويح الحمام قليلا في 2
ملعقة زبدة ونخرج
الحمام
و نحضر مقدار 1بصل مفروم ناعم و2 فص ثوم مفروم ناعم و1فلفل حراق حسب الرغبه
يشوح البصل والثوم في نفس الحلة اللي شوحنا الحمام فيها ويضاف الفريك الي البصل الثوم
بعد تصفيته من الماء
جيدا يمكن اضافة كبدالحمام والقوانص مع الفريك
و يضاف الماء المغلي لتسوية الفريك واضافة التوابل ملح وفلفل اسود وقليل من القرفة
نحضر الحمام ونطعمه بملح وفلفل اسود من الداخل ونقوم بحشو الحمام بالفريك ونضع الفريك المتبقي
من الحشو
ونضعه في الطاجن نقوم بدفن الحمام في الفريك ونضيف الماء المغلي ونغلف الطاجن بورق الفويل
وندخله الفرن
وعندما ينضج نزيل الفويل ونخرج الحمام علي سطح الطاجن ونضعه تحت الشواية لياخذ لون التحمير
ويقدم
طريقة الحمام المحشي بالفريك
طاجن الحمام بالفريك
