مع قرب عيد الفطر نجد جميع سيده تبحث عن اخر طرق بل و افضلها لتحضير حلويات العيد
الشهيه و من اهمها كيفية عمل الكعك المصرى و البسكوت و البتيفور و الكل يفضل طريقة
الشيف حسن لانة باهر فتقديم الحلويات و مقاديرة مظبوطه و الكيفية سهله و بسيطة
وهي و احد كيلو دقيق و نصف كيلو سمن و ملعقتين سكر و نصف كاس حليب و ربع كاس سمسم
وواحد ملعقه ريحه كعك و ملعقه بيكنج بودر و سكره بودره للتزيين و كيفية التحضير هي نقوم
بخلط المكونات الجافه سويا و نقوم باحضار اناء عميق و نضع فية الخليط و نضيف السمن و نقوم
بالتقليب جيدا حتي يتجانس الخليط و تمتزج السمنه بالخليط و يفضل بث الخليط براحه اليد
للحصول علي نتائج جيده بعدها نقوم باضافه الحليب و نقوم بالعجن لان تتكون عجينه متماسكة
وغير ملتصقه باليد نتركها نصف ساعه ترتاح بعدها نقوم بتشكيلها حسب الرغبه و نقوم برصها فى
صاج غير مدهون و تدخل الفرن هادئ لان تصبح لونة يميل للاصفرار بعدها خرجها و تترك تبرد و نرصها
في طبق التقدير و ترش بالسكر البودرة
كعك الشيف حسن
اتعلمى اسهل طرق الكعك قبل العيد
كعكات الشيف حسن