عندما نقوم بعمل تلك الطاجن نقوم بأختيار اروع ما ممكن المعرفة له فعديد من الوقت
تم تتبيل السمك الفيلية بالملح و الفلفل الأسود و البهارات، و الكمون و الثوم البودره و عصير الليمون، و يتم تقليبها مع السمك حتي يتبل جيدا.
نضع السمك المتبل فالثلاجه مدة نص ساعة.
نحضر طاجنا او صينيه للفرن و ندهنة بالزيت و نضع بة البطاطس، و شرائح الفلفل و الفلفل الأخضر الحار و شرائح البصل، و يتم تقليبها معا.
يغطي الطاجن بورق الألومنيوم و نضعة بالفرن مدة ثلث ساعه علي درجه حراره متوسطة.
نخرج الطاجن من الفرن و نضع علي مكوناتة شرائح السمك المتبل و الكرفس و البقدونس و حلقات الطماطم.
نضع الثوم المفروم و زيت الزيتون و شرائح الليمون.
نضع عصير الطماطم علي المكونات فالطاجن، و يغطي بورق الألومنيوم مره اخرى.
نضع الطاجن فالفرن علي درجه حراره متوسطه مدة نص ساعه تقريبا حتي تمام النضج.
نزيل و رق الألومنيوم و نضع الطاجن تحت الشوايه قليلا.
يقدم الطاجن ساخنا علي المائده و بالهناء و الشفاء.
كيفية عمل طاجن السمك بالفرن
يلا نعمل احلي سمك
طرق اعمال طواجن الاسماك بالأفران
