طريقة الحمام المحشي بالفريك , طاجن الحمام بالفريك

الحمام بالفريك من الذ الطبخات و اسهلها و سنقدم لكم كيفية حديثة و سهله للحمام بالفريك

وهى طاجن الحمام بالفريك

                      كيفية التحضير

بدايه نغسل الفريك جيدا و ينقع فالماء مدة نص ساعه للحصول على اطيب طعم

نحضر الحمام بعد غسلة جيدا و نقعة بالماء و الملح و الليمون و نقوم بتشويح الحمام قليلا ف2 معلقه زبده و نخرج

الحمام

و نحضر مقدار 1بصل مفروم ناعم و 2 فص ثوم مفروم ناعم و 1فلفل حراق حسب الرغبه

يشوح البصل و الثوم فنفس الحله اللى شوحنا الحمام بها و يضاف الفريك الى البصل الثوم بعد تصفيتة من الماء

جيدا ممكن اضافه كبدالحمام و القوانص مع الفريك

و يضاف الماء المغلى لتسويه الفريك و اضافه التوابل ملح و فلفل اسود و قليل من القرفة

نحضر الحمام و نطعمة بملح و فلفل اسود من الداخل و نقوم بحشو الحمام بالفريك و نضع الفريك المتبقى من الحشو

ونضعة فالطاجن نقوم بدفن الحمام فالفريك و نضيف الماء المغلى و نغلف الطاجن بورق الفويل و ندخلة الفرن

وعندما ينضج نزيل الفويل و نخرج الحمام على سطح الطاجن و نضعة تحت الشوايه لياخذ لون التحمير و يقدم

كيفية الحمام المحشى بالفريك

طاجن الحمام بالفريك