طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور , اكله سعوديه مميزة

المنتو الحجازى من الطبخات السعودية المشهوره و السهلة ايضا و فيما يلى سنؤنتيكم بكيفية تحضيرها

مكونات العجين

3كوب طحين متعدد الاستخدام

1كوب ماء دافىء مقاس220مل

نص ملعقة صغار ملح

ملعقه كبار زيت نباتي

مكونات الحشو

800 جرام لحم غنم يفضل ان تحتوى على دهون

بصل بودة

ثوم بودرة

7بهارات

زنجبيل

فلفل حلو

كيفية العجن

ينخل الطحين جيدا ثم نضيف الماء و الزيت على الطحين و نعجنها جيدا مدة 10 دقيقة ثم نرطب العجين بالزيتضررض

ونغطيها بالنايلون و نتركها لترتاح ساعة كاملة

نقوم بتتبل اللحمه نضيف عليها التوابل نضيف البصل البودره و التوم البودره و نصف ملعقة فلفل حلو و ملعقة كبار ملح

او حسب الرغبة

نشكل اللحمه على مظهر دواير او كور حتى تتماسك

نحضر العجين بعد مرور ساعة نفرد العجين على قليل من النشا  حتى يصير قوامها رقيقا

ونحضر القطاعات بالشكل اللذى نريدة و نقطع العجين و نقوم بحشو القع باللحم و نغلق العجين  حتى ننتهى من كل الكميه

نحضر مصفاة مدهونه زبدة و نضع فيها المانتو و نترك فراغا بينهم و ندهنة بيت و زبدة معا نحضر حله بها ماء نضعها علي

النار لتغلى ثم نضع عليها المصفاة و نغطيها مدة 30الى 35 دقيقه حتى تمام النضج و بالهنا و الشفا

كيفية عمل المنتو الحجازى بالصور

اكلة سعودية متميزةصورة طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور , اكله سعوديه مميزة
الصور

     طرق عمل المنتو الحجازى بالصور

صورة طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور , اكله سعوديه مميزة

 

 

 

 

434 مشاهدة