يعتبر الثوم من اهم الاضافات الى الطعام و أكثرها استعمالا و لا يمكن الإستغناء عنه
بسبب
النكهة التي يضيفها الى اكثر المؤكولات يوجد كثير من الطرق لتخزين الثوم مثل التجميد واضافة
اليه الخل بعد تقشيره و هذه الطريقة تحفظه من البكتيريا اما عن التجفيف و التبريد
هذه طريقة غير
ملائمة لأنها ستكون البكتيريا و من اكثر الطرق في الآمان هو حفظها في الاكياس الشبكية
في
مكان يوجد به تهوية او التجميد و هو تقشير الثوم الى فصوص ووضعها في في
اكياس من البلاستيك
وتغلق بإحكام و عند الحاجة اليه يتم اخراجه و ازابته و تقشيره و ممكن ايضا
تقشير الثوم و فرمه
و يتم حفضه في اكياس من البلاستيك وهو مفروم للإستخدام فورا و هذه الطريقة اسهل
و اسرع