اللب السوري يسمى احيانا بذور دوار الشمس لانه يتم استخراجه
من دوار الشمس يعتبر من المسليات والتي يتم استخدامها بكثره
و اكثر انتشارا وهذا لان سعرها بسيط وبها الكثير من الفوائد فمن
فوائده يقوي تطور الجنين عند المراه الحامل و ايضا به الكثير من
العناصر الغذائيه التي تعمل على تقويه الجسم من النحاس
والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك ويعمل على الوقايه من
ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين و به فيتامين اي الذي يقوي
الشعر والنظر والجلد ايضا و يعالج مرض الملاريا ويساعد على
علاج الاكزيما ايضا و من اضراره البسيطه وليست كبير او قد
تكون ايضا في بعض الاحيان بلا اضرار وممكن زياده تناوله تؤدي
الى زياده وزن الجسم لان به زيوت واذا كان مملحا يؤدي الى
ارتفاع ضغط الدم وبالتالي في هذه الحاله يصبح خطرا على
الاشخاص الذين لديهم مرض ضغط الدم سيحذر عليهم تناوله في هذه الحاله