طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور , اكله سعوديه مميزة

المنتو الحجازى من الطبخات السعودية المشهوره و السهلة كذلك و فيما يلى سنؤنتيكم بكيفية تحضيرها

مكونات العجين

3كوب طحين متعدد الاستخدام

1كوب ماء دافىء مقاس220مل

نص معلقة صغار ملح

ملعقه كبار زيت نباتي

مكونات الحشو

800 جرام لحم غنم يفضل ان تحتوى على دهون

بصل بودة

ثوم بودرة

7بهارات

زنجبيل

فلفل حلو

كيفية العجن

ينخل الطحين جيدا بعدها نضيف الماء و الزيت على الطحين و نعجنها جيدا مدة 10 دقيقة بعدها نرطب العجين بالزيتضررض

ونغطيها بالنايلون و نتركها لترتاح ساعة كاملة

نقوم بتتبل اللحمه نضيف عليها التوابل نضيف البصل البودره و التوم البودره و نص معلقة فلفل حلو و معلقة كبار ملح

او حسب الرغبة

نشكل اللحمه على شكل دواير او كور حتى تتماسك

نحضر العجين بعد مرور ساعة نفرد العجين على قليل من النشا  حتى يصبح قوامها رقيقا

ونحضر القطاعات بالشكل الذي نريدة و نقطع العجين و نقوم بحشو القع باللحم و نغلق العجين  حتى ننتهى من جميع الكميه

نحضر مصفاة مدهونه زبدة و نضع بها المانتو و نترك فراغا بينهم و ندهنة بيت =و زبدة معا نحضر حله فيها ماء نضعها علي

النار لتغلى بعدها نضع عليها المصفاة و نغطيها مدة 30الى 35 دقيقه حتى تمام النضج و بالهنا و الشفا

كيفية عمل المنتو الحجازى بالصور

اكلة سعودية متميزة

     طرق عمل المنتو الحجازى بالصور


 

 

 




 




1٬225 مشاهدة

طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور , اكله سعوديه مميزة