طريقة عمل الكبدة المشوية على الجريل , جددي فى طرق عمل الكبدة

تعد الكبدة واحدة من الاكلات التى اشتهرت بها المنطقة العربية وبلاد

الشام تحديدا فهي اكلة مفضلة فى هذه المناطق من العالم وتمتاز بتنوع

طرق طهيها بشكل كبير هذا ويقبل العديد من الافراد على تناول اطباق

الكبدة المختلفة والمتنوعة بسبب مذاقها الذي لا يقاوم الا ان بعض الناس

قد لا يتناولون الكبدة بسبب بعض نصائح الاطباء لهم وذلك يعود الى حجم

القيمة الغذائية المرتفعة التى تحتوي الكبدة عليها فالكبدة من مصادر

الفيتامينات الرئيسية فى جسم الانسان وتحتوي على نسبة محدودة من

الدهون وعلى نسبة عالية من الحديد الهام لجسم الانسان الى جانب انها

تساعد فى الحفاظ على رونق البشرة وجمالها وهى تمد الجسم بالطاقة

وهى غير ملائمة بالاشخاص الذين مصابين بامراض القلب وارتفاع ضغط الدم

وداء السكري ان تساعد فى رفع نسبة الكليسترول واليكم طريقة تحضير

الكبدة المشوية نص كيلو كبدة شرائح ومعلقة بقدونس مفروم ومعلقتين زبدة

وملعقة زيت زيتون وملح وفلفل اسود وفلفل رومي وفلفل الوان ومشروم وبصل

كله مقطع شرائح رفيعة نبدأ فى تتبيل الكبدة بالملح والفلفل والزيت وتترك نص

ساعة ثم نضع شرائح الكبدة على جريل ساخن مدة لا تتجاوز 3 دقائق من كل

جانب وتفضل ان تسوى على نار هادئة تذوب الزبدة فى مقلاه على النار ونضيف

عليها شرائح البصل حتى يدبل ونضيف المشروم والفلفل الرومي والالوان وترش

بالملح والفلفل ونستمر فى التقليب خمس دقائق ثم توضع الكبدة فى طبق التقديم

ثم نضع عليها الخلطة وترش بالبقدونس المفروم

طريقة عمل الكبدة المشوية على الجريل

جددي فى طرق عمل الكبدة

طرق عمل الكبدة المشوية على الجريل