اعملي الزلابية زي برة بالضبط , طريقة عمل الزلابية بالصور
مكونات الزلابيه كوبين من الدقيق كوب ونصف من الماء الدافئ معلقه كبيره من الخميره معلقتين
كبيرتين من الزيت
معلقه من السكر ورشه من الملح والزيت علشان القلي و اربع معالق كبيره من الزيت
وعسل نحل او شربات وسكر بودره
طريقه عمل الزلابيه حضري ربع كوب من الماء الدافئ وضعي عليه الخميره والسكر ونقلبهم كويس
اوي
وبعدين سبيهم في درجه حراره الغرفه لمده 15 دقيقه وبعدين سيبي الخميره لحد ما حجمها
يتضاعف
وتتحمر وبعدين حضري وعاء كبير وضعي فيه الدقيق ونضيف اليه البصل والملح وقلبيهم كويس اوي
وبعدين ضعي الزيت على الدقيق وقلبيه كويس وبعدين حضري خليط الخميره وضعيه على الدقيق
و قلبي كويس اوي وبعدين ضيفي باقي الماء بالتدريج و انتي بتقلدي بشكل مستمر
لحد ما يكون عندك عجينة ثقيله القوام وسيبيها تخمر فى مكان دافئ لمده ثلاث ساعات
ولما تخمر العجينه ضعيها فى كيس حلوانى وبعدين ضعى الزيت فى مقلاه عميقه على النار
العاليه
وبعدين انزلي قطعه وراء ثانيه من عجينه الزلابيه من كيس الحلواني
علشان يكون عندك الزلابيا كلها بنفس الحجم والشكل اللى بها فى الزيت لحد ما يكون
لونها ذهبي وفاتح
وبعدين اخرجي الزلابية ازاي وضعيها على اوراق المطبخ علشان تتخلصي من الزيت فوق فيها
وبعدين ضعيها في طبق التقديم ويرش عليها السكر البودره او الشربات وبالهناء والشفاء
