تعتبر المخبوزات فاروع و ارخص الطبخات التي يحبها العديد و يتم تقديمها
فى الوجبات كالعشاء و الفطار و كذلك يمكن ان ياخذها للاطفال الى مدارسهم
كوجبات خفيفة و العديد من الستات تبحث عن الطرق السهلة و السريعة و الوصفات
الرائعة التي تستطيع ان تقوم من خلالها بعمل الفطائر الشهية و المميزة و هناك
عديد من الوصفات المنتشرة فبرامج التلفزيون و على الانترنت و البرامج الطهي
علي اليوتويب و هنا سوف نقوم بوصف و صفة عجينة نحتاج مكونات اية بها اولا
نحتاج اربع كاسات من الدقيق و ملعقة كبار من البيكنج بودر و ربع كاس سكر و نحتاج
نصف كاس من الحليب البودرة و نحتاج نص كاس من زيت الذرة و بنحتاج ملعقة من
الخميرة الفورية او خميرة الحبيبات الجافة و بنحتاج اثنين كوباية من المياة الدافئه
وكيفية العمل نحضر اناء و نضع به الماء الدافئ مع اللبن البودرة و نقوم بتقليبهم ثم
نضيف اليهم الخميرة و الزيت و السكر و الملح و البيكنج باودر و نقوم بتقليبهم جيدا و نترك
الخليط مدة خمسة دقيقة حتي تخمر بعدها نضيف اليهم اربعة كاسات من الدقيق و نعجن
جيدا الى ان تصبح عجينة طرية و متماسكة و نقوم بوضعها فطبق و نتركها ترتاح لمده
ساعتين او ساعة الى ان تتخمر و يتضاعف حجمها بعدها نقوم خلال ذلك الوقت بعمل الحشوات
لها كالجبنة او مربي او شيكولاتة او فراخ او بسطرمه او لحوم و نقوم بتقطيعها الى فطائر
صغيرة يمكن قطع صغيره و نحو الحشوة بداخلها و ندهنها بالبيض و الحليب على الوجة و نرش
السمسم و ندخلها الفرن او نقوم بفردها فصنية كبار و نضع عليها الحشوة التي نرغب بها
ونضع البيض و الحليب و يمكن ان نضع عليها سمسم و نضعها فالصنية كلها نقوم بفردها
علي الصينية بعدها نضعها فالفرن على درجة حرارة مئة و ثمانون درجة الى ان يكون لونها ذهبى و بالهناء و الشفاء
كيفية عجينه الفطائر ,
عمل عجائن هشه و طرية
طرق عجائن الفطيره
