طريقة تحضير الطحينة , اصنعيها فى المنزل بابسط طريقه وتكلفه ابسط

من اكثر الوجبات الرائعة و الصحية و التي تدخل في تحضير العديد

 

من الوصفات الغذائية و هي تعتبر من الطبخات المشهورة في شهر

 

رمضان بالذات لانها تعطى العديد من السعرات الحرارية هي الطحينه

 

احيانا يقول البعض انه اصلها تركي و البعض الاخر يقول ان اصلها

 

يرجع الى بلاد الشام و تعمل على زيادة معدل الكولسترول في

 

الدم و بها العديد من السعرات الحرارية و لعمل الطحينة نقوم باحضار

 

الاتى نصف كاس من السمسم مع ربع كاس من الزيت النباتي

 

ومعلقة صغار من الدقيق او ما يسمي في عند البعض الطحين

 

وربع معلقة صغار من الملح نقوم باحضار السمسم و نضعة فى

 

طاسة على النار و يتم تحميرة الى ان يصبح لونة اشقر فاتح لان

 

الحرارة تعمل على تعقيم السمسم و تجعل الطحين تدوم فترة اطول

 

وتعطى لون متميز لها ثم نقوم بوضع السمسم في الكبة او المطحنه

 

ونطحنة الى ان يصبح ناعم جدا جدا ثم ننقلة في و عاء احدث و نضيف اليه

 

الملح و الدقيق و نقوم بخلطهم مع بعض ثم نضيف كمية من الزيت

 

و نخلطهم مرة اخرى= مدة دقيقتين في الكبة حيث يعطى قوام

 

سميك نقوم بتفريغ الطحينة في برطمان زجاجى و نغلقة لتحفظه

 

وتحفظ في درجة حرارة الغرفة و يمكن ان نتركها في الثلاجة و في

 

هذه الحالة تكون=جاهزة للاستعمال و ممكن اعداد متبل الباذنجان

 

بالطحينة او اعداد الطحينة بالزبادي او اعداد سلطة الطحينة و بالهنا و الشفا

كيفية تحضير الطحينه , اصنعيها في المنزل بابسط كيفية و تكلفة ابسط

طرق تحضر الطحينه

صورة طريقة تحضير الطحينة , اصنعيها فى المنزل بابسط طريقه وتكلفه ابسط

الصور

صورة طريقة تحضير الطحينة , اصنعيها فى المنزل بابسط طريقه وتكلفه ابسط