يوم الإثنين 12:24 صباحًا 16 ديسمبر 2019

طريقة تحضير الطحينة , اصنعيها فى المنزل بابسط طريقه وتكلفه ابسط


من اكثر الوجبات الجميلة و الصحية و التي تدخل في تحضير الكثير

 

من الوصفات الغذائية و هي تعتبر من الاكلات المشهورة في شهر

 

رمضان بالذات لانها تعطى الكثير من السعرات الحرارية هي الطحينه

 

احيانا يقول البعض انه اصلها تركي و البعض الاخر يقول ان اصلها

 

يرجع الى بلاد الشام و تعمل على زيادة معدل الكولسترول في

 

الدم و بها الكثير من السعرات الحرارية و لعمل الطحينة نقوم باحضار

 

الاتى نصف كوب من السمسم مع ربع كوب من الزيت النباتي

 

ومعلقة صغيرة من الدقيق او ما يسمي في عند البعض الطحين

 

وربع معلقة صغيرة من الملح نقوم باحضار السمسم و نضعة فى

 

طاسة على النار و يتم تحميرة الى ان يصبح لونة اشقر فاتح لان

 

الحرارة تعمل على تعقيم السمسم و تجعل الطحين تدوم فترة اطول

 

وتعطى لون مميز لها ثم نقوم بوضع السمسم في الكبة او المطحنه

 

ونطحنة الى ان يصبح ناعم جدا ثم ننقلة في و عاء اخر و نضيف اليه

 

الملح و الدقيق و نقوم بخلطهم مع بعض ثم نضيف كمية من الزيت

 

و نخلطهم مرة اخرى لمدة دقيقتين في الكبة حيث يعطى قوام

 

سميك نقوم بتفريغ الطحينة في برطمان زجاجى و نغلقة لتحفظه

 

وتحفظ في درجة حرارة الغرفة و ممكن ان نتركها في الثلاجة و في

 

هذه الحالة تكون جاهزة للاستخدام و يمكن اعداد متبل الباذنجان

 

بالطحينة او اعداد الطحينة بالزبادي او اعداد سلطة الطحينة و بالهنا و الشفا

طريقة تحضير الطحينه , اصنعيها في المنزل بابسط طريقة و تكلفة ابسط

طرق تحضر الطحينه

صورة طريقة تحضير الطحينة , اصنعيها فى المنزل بابسط طريقه وتكلفه ابسط

الصور

صورة طريقة تحضير الطحينة , اصنعيها فى المنزل بابسط طريقه وتكلفه ابسط


38 مشاهدة